Hommage à l'Abbaye bénédictine Saint Pierre de Baume les Messieurs, fondée dans le Jura au IXème siècle, cette gamme bénéficie d'un maltage très riche qui lui apporte beaucoup de corps et de générosité. Les recettes, mais aussi la sélection de souches de levures pour un mode de fermentation bien spécifique, charpentent ces breuvages et leur apportent une palette aromatique très marquée, en les inscrivant totalement dans la tradition des cervoises d'Abbaye.